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山ごはんレシピ

~簡単で美味しい山ごはん~

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藤沢山の会

山ごはんレシピ

 あさり水煮缶のクラムチャウダー 

日の出山の山頂であさり水煮缶を使用したクラムチャウダーを作りました。

食材も缶詰とハム、それに白菜などですので暑い時期のテント山行にも持って行けそうです。

≪材料 6人分≫
 
 あさりの水煮缶
1個
 白菜
3~4枚
 ブロックベーコン
適量
 ブナシメジ
適量
 パブリカ
適量
 にんじん
適量
 早茹でペンネ
200g
≪調味料≫
 
 クリームシチューの素
4皿分
 ブイヨン
4個
 白ワイン
適量
 塩・黒コショウ
適量
 牛乳
1パック
あさり水煮缶のチャウダー 

あさり水煮缶のチャウダー

 

 作り方

  1.  白菜はざく切り、にんじん、カラーピーマン、ベーコンは適当な大きさに切りジップロックへ。
  2. ブナシメジは石突をとりジップロックに入れ持っていく。
  3.  鍋に湯を沸かしブイヨン、あさりの水煮缶の汁、白ワインを加える。
  4. ブロックベーコン、ニンジン、パブリカ、ブナシメジ、白菜の茎の部分を入れ柔らかくなるまで煮る。
  5. 白菜の葉の部分、早茹でペンネを加え3分
  6. 一度火を落としクリームシチューを溶かし込みむ。
  7. あさり、牛乳を加えひと煮立ちさせる。塩、コショウで味を調え出来上がり。
 
材料はジップロックなどに入れ 

材料はジップロックなどに入れ

あさりの水煮缶チャウダー 

あさりの水煮缶チャウダー

あさりの水煮缶チャウダー 

あさりの水煮缶チャウダー

あさり水煮缶のチャウダーは2016年8月18日、日の出山の山頂で作りました。

写真をクリックすると大きな写真を表示します。

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