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山ごはんレシピ

~簡単で美味しい山ごはん~

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藤沢山の会

山ごはんレシピ

 お汁粉 

山の上で作るおお汁粉です。お餅は前日お餅つき機でつきました。餡も煮てジップロックに入れて持っていきました。

市販の切り餅でも良いでしょうがつき立てのお餅は柔らかく鍋に入れてもすぐに柔らかくなります。煮すぎないように注意が必要です。市販のお餅は半分に切って煮たほうが良いようです。

≪材料 6人分≫
 
 お餅
12枚
 お汁粉の餡
1kg
 
 
≪調味料≫
 
 塩
少々
 
 
お汁粉 

お汁粉

 

 作り方

  1.  家で準備
    餡は自宅で煮てジップロックに入れて。多少重くなりますが出来上がりで1kgほどありました。あまり甘くないほうが良さそうです。
  2.  鍋に水と餡入れ火にかけます。
  3. 軽く煮立ったところでお餅を入れます。隠し味に塩を少々、お餅が柔らかくなったら出来上がり。
 
お汁粉とお雑煮の材料 

お汁粉とお雑煮の材料

お汁粉の完成です 

お汁粉の完成です

 お汁粉は大坊山から大小山 2017年1月7日の山行で、お汁粉と一緒にお雑煮も作りました。

写真をクリックすると大きな写真を表示します。

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