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山ごはんレシピ

~簡単で美味しい山ごはん~

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藤沢山の会

山ごはんレシピ

 ホワイトスープ 

牛乳と市販のクリームシチューを使用したホワイトスープです。材料も軽く簡単に作ることができます。

≪材料 2人分≫
 
 鶏むね肉
150gくらい
 人参・ジャガイモ
適量
 ぶなしめじ
適量
 玉ねぎ
適量
 ブロッコリー
適量
≪調味料≫
 
 コンソメ
2個
 クリームシチュー
市販のもの2個
 牛乳
150cc
 塩・コショウ
少々
 オリーブオイル
少々
ホワイトスープ 

ホワイトスープ

鶏むね肉は塩コショウをして、牛乳はペットボトルに入れていきます。真夏でなければ食材も1日くらいは痛まないでしょう。

 

 作り方

  1.  人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ブロッコリーは適当な大きさに切りジップロックへ。
  2. ぶなしめじは石突をとってジップロックへ。鶏むね肉は適当な大きさに切り塩コショウを振り冷凍して行きます。
  3.  コッヘルにオリーブオイルを引き鶏肉を軽く炒めます。
  4. お湯とコンソメを入れ人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ブナシメジを加え材料が柔らかくなるまで煮ます。
  5. ブロッコリーを入れひと煮立ち、一度火からおろしクリームシチューのルー、牛乳を加えます。
  6. ひと煮立ちさせ塩、コショウで味を調え出来上がり。