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山ごはんレシピ

~簡単で美味しい山ごはん~

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藤沢山の会

山ごはんレシピ

 カレー味のリゾット 

カレー味のリゾットです。アルファ米は前日に水を入れ戻しておくと便利です。あわただしいテント山行の朝食に便利でしょう。

≪材料 4~5人分≫
 
 アルファ米
3食
 ウィンナー
適量
 玉ねぎ
適量
 ブナシメジ
少々
 ブロッコリー
少々
≪調味料≫
 
 コンソメ
適量
 カレー粉
適量
 白ワイン
少々
 塩・コショウ
少々
とろけるチーズ
4枚
オリーブオイル
少々
カレー味のリゾット 

カレー味のリゾット

 

 作り方

  1.  玉ねぎ、ブナシメジは適当に切りジップロックへ
  2.  アルファ米はお湯を入れて20分、前日に水で戻しておくとそのまま使用できるので便利です。
  3. ウィンナーを適当に切る。フライパンにオリーブオイルを引き玉ねぎ、ウィンナーを炒める。
  4. 鍋にお湯を沸かし、アルファ米、炒めた玉ねぎウィンナー、ブナシメジを入れ、コンソメ、白ワイン、カレー粉を加え煮立たせる。
  5. ブロッコリーを加えひと煮立ち、とろけるチーズを加え塩コショウで味を調える。
 
カレ-味のリゾットの食材 

カレ-味のリゾットの食材

リゾットと市販のカップスープ 

リゾットと市販のカップスープ

市販のカップスープを添えていただきました。

カレー味のリゾットは2017年7月16日 尾瀬ヶ原・笠ヶ岳の山行で作りました。

 

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