餡かけかた焼きそば
市販の長崎皿うどんで作る餡かけかた焼きそばです。
忙しいテントでの朝食や夕食などに便利です。材料もあまり重くなく比較的日持ちもしそうです。
- ≪材料 2人分≫
- 長崎皿うどん
- 2人分(市販のもの)
- キャベツ
- 2枚
- ウィンナー
- 3本
- ニンジン
- 少々
- さやえんどう
- 少々
- ≪調味料≫
- 皿うどんのスープ
- 2個
- かた焼きそばは適当に分け器に盛っておく
- 少なめのお湯を沸かし、ざく切りにしたキャベツ、薄く切ったウィンナー、ニンジン入れ柔らかくなるまで煮る。
- 一度、火を停めかた焼きそばの餡を入れ、良く溶いたのち再び火にかけとろみを付ける。
(袋の説明では野菜、肉などを炒めたのち水溶きした餡を加えて煮立たせると書いていますが山にフライパンを持って行くのは無理ですね) - 器に盛ったかた焼きそばにかけると出来上がり
暑い時期でも食材は日持ちしそうです。
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