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山ごはんレシピ

~簡単で美味しい山ごはん~

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藤沢山の会

山ごはんレシピ

icon シチュウ鍋 icon

色鮮やかな野菜たっぷりのシチュウです。

秋や冬のハイキングで山頂で囲むシチュウ鍋もまた体も温まる鍋山行の定番です。

≪材料 5人分≫
 
icon 早茹でパスタ
100g
icon ウィンナー
2種類ほど10本
icon アスパラ
3本
icon パブリカ
1/2個
icon にんじん・玉ねぎ
適量
icon ブナシメジ
1/2パック
≪調味料≫
 
icon シチュウの素
顆粒タイプ、100g
icon コンソメ
適量
icon 黒コショウ
少々
icon 白ワイン
少々
シチュウ鍋 

シチュウ鍋

 

icon 作り方

  1. 下ごしらえ:玉ねぎ、にんじん、パブリカ、アスパラはやや薄めにジップロックに。ブナシメジは小分け、ウィンナーも適当な大きさに切りジップロックに。
  2. 鍋に若干少なめの水、コンソメを入れ、玉ねぎ、にんじん、ブナシメジ、ウィンナー入れ少し柔らかくなるまで煮る。
  3. 野菜が柔らかくなったらワインを加える。
  4. 早茹でパスタを加え柔らかくなったなら一度火を停める。
  5. シチュウの素を徐々に加えながら溶き入れる。
  6. ひと煮立ちしたら器に盛り黒コショウを振れば出来上がり
 

icon シチュウ鍋は2016年3月、城山の山頂で作りました。

icon 写真をクリックすると大きな写真を表示します。

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Tag:その他,その他,山レシピ
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