サンマの混ぜご飯
テント山行では軽いアルファン米は便利ですが食べ難いものです。サンマのかば焼き缶詰を利用した混ぜご飯です。梅干しの酸味と生姜味が効いて食欲も進みます。
- ≪材料 2人分≫
- サンマかば焼き
- 1缶
- アルファ米
- 2食分
- 梅干し
- 1個
- しょうが
- 適量
- ワケギ
- 少々
- 下ごしらえ:梅干しは種を抜きみじん切り、しょうがは千切り、ワケギは輪切りにし持っていく。
- アルファ米をお湯で戻す
- サンマの缶詰を汁も一緒にアルファ米に混ぜる。
- 梅干し、しょうがもアルファ米に混ぜる。
- 器に盛りワケギを振れば出来上がり
サンマの混ぜご飯は2016年6月、廻り目平のバンガローで作りました。
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