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山ごはんレシピ

~簡単で美味しい山ごはん~

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藤沢山の会

山ごはんレシピ

icon オイルサーデンのペペロンチーノ icon

オイルサーデンはイワシのオリーブオイル漬け、早茹でパスタを使用した簡単なペペロンチーノです。

≪材料 2人分≫
 
icon オイルサーデン
1缶
icon 早茹でパスタ
200g
icon ニンニク
1個
icon シメジ
適量
icon 鷹の爪
少々
≪調味料≫
 
icon 塩・コショウ
適量
 
 
 
 
オイルサーデンのペペロンチーノ 

オイルサーデンのペペロンチーノ

 

icon 作り方

  1. シメジは小分けにしてジップロックに入れて行く。
  2. シェラカップにオイルサーディンを汁ごと入れ、刻んだニンニク、鷹の爪、シメジとともに炒める。
  3. フライパンにお湯を沸かし早茹でパスタを茹でる。
  4. 茹で上がったなら水を捨て、シェラカップで炒めたオイルサーディンなどを戻し入れ和える。
  5. 塩コショウで味を調え出来上がり
 
オイルサーデンのペペロンチーノの食材

オイルサーデンのペペロンチーノの食材

オイルサーデンのペペロンチーノはは2016年7月、オーレン小屋のテン場で作りました。

icon 写真をクリックすると大きな写真を表示します。

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