トマト味のニョッキスープ 
市販のニョッキを使用したトマト味のスープです。簡単で食材も痛む心配も少ないレシピです。ハイキングでの山鍋などにお勧めです。
- ≪材料 6人分≫
ニョッキ
- 300g
ブナシメジ
- 1/2パック
玉ねぎ
- 小1/2個
人参、パブリカ
- 適量
キャベツ
- 適量
ミニトマト
- 6個
ブロックベーコン
- 適量
ウインナー
- 適量
- ≪調味料≫
トマト缶
- 1/2缶
コンソメ
- 14個
コショウ、ハーブ塩
- 適量
ブナシメジ、ベーコン、ウインナー、野菜は適当に切りジップロックへ入れ持って行く。
鍋にお湯を入れ、ベーコン、ウインナー、ブナシメジ、キャベツを除く野菜を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。
- ニョッキを加えひと煮立ち
- トマト缶、1/4に切ったミニトマト、キャベツを加えひと煮立ち。
- コショウ、ハーブ塩をかけるて味を調え出来上がり。
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