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山ごはんレシピ

~簡単で美味しい山ごはん~

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藤沢山の会

山ごはんレシピ

 野菜カレー 

山ごはんの定番の一つはカレー、レトルトカレーとは一味違ったカレーです。

≪材料 4人分≫
 
 肉
200~300g
 ジャガイモ
2個
 玉ねぎ
1個
 人参
1本
 にんにく
1個
 
 
 
 
≪調味料≫
 
 カレールー
3個
 コショウ
少々
 
 
 
レシピ提供:K越さん
野菜カレー 

野菜カレー

 

 作り方

  1. 肉は痛みやすいので、事前に、にんにく、玉ねぎと一緒に炒めて持ってくる。
  2. ジャガイモ、ニンジンを小さめに切る。
  3.  コッヘルに野菜、肉を入れる。水は材料が隠れる位の分量を入れる。
  4. 野菜が軟らかくなったら、火を止めカレールーを入れてかき混ぜる。
  5. 弱火で煮て出来上がり。
 
ジャガイモ、ニンジンを刻み 

ジャガイモ、ニンジンを刻み

野菜カレーは2018年7月、南御室小屋で作りました。

 

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