カレー鍋 

カレー味に仕立てた山鍋です。鶏肉団子やウィンナーソーセージ、野菜もたっぷりの簡単鍋です。残ったスープはご飯とチーズを入れリゾットで。

1. ブナシメジ、エノキは石突を切りジップロックへ、野菜は適当に切りジップロックに入れ持って行く。
2. 2リットルの鍋に刻んだニンニク、キャベツを除いた野菜、シメジ、エノキ、薄めに切ったウインナー、鶏肉団子を入れる。
3. ひたひたになるまで水を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。キャベツを加えひと煮立ち。
4. 火を止めレールーを入れる。再び火にかけコショウ、めんつゆで味を調え出来上がり。
5. 残ったカレースープにお握りをくずし入れひと煮立ち、ミックスチーズを加えてカレー味のリゾットです。