白玉フルーツポンチ 

白玉とフルーツ缶のフルーツポンチです。食材を冷凍して持って行くと暑い山の上でも冷たいデザートが楽しめます。

1. フルーツ缶はタッパに入れて冷凍、つぶあんはジップロックで冷凍、サイダーも冷凍します。
2. ボールに白玉粉に絹ごし豆腐少々を混ぜ、耳たぶくらいの固さに煉る。適当な大きさに丸めお湯で茹でる。白玉が浮かんだら水にとり急速冷凍してジップロックに入れ持って行く。
3. 白玉が凍っていたらお湯で解凍します。フルーツ缶、白玉を器に入れサイダーをかける。
4. 餡をのせて出来上がり。