餃子鍋 

市販の餃子を使った餃子鍋です。寒い大谷嶺の山頂で鍋を楽しみました。

水餃子用の餃子のほかに宇都宮餃子を持っていきましたが宇都宮餃子は多かったようでした。

1. 家で準備
   白菜は適当な大きさに切る。ニンジンは飾り切り、しいたけ、水菜は適当な大きさに切りジップロックに入れ持参する。
2. コッフェルにお湯を沸かし、
   中華スープ、鶏がらスープ、白菜の茎の部分、ニンジン、しいたけを入れ火の通るまで煮る。
3. 餃子を入れひと煮立ちさせる。
4. 火がとおたなら白菜の葉の部分、水菜を入れひと煮立ち、
   醤油で味を調える。お好みで柚子胡椒、唐辛子などをふりかけ出来上がり。
5. 余ったスープにお湯、中華スープ、鍋用ラーメンを入れひと煮立ち、醤油で味を調え〆のラーメンです。

 餃子鍋鍋2016年11月4日、大谷嶺の山行で作りました。

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