お汁粉 

山の上で作るおお汁粉です。お餅は前日お餅つき機でつきました。餡も煮てジップロックに入れて持っていきました。

市販の切り餅でも良いでしょうがつき立てのお餅は柔らかく鍋に入れてもすぐに柔らかくなります。煮すぎないように注意が必要です。市販のお餅は半分に切って煮たほうが良いようです。

1. 家で準備
   餡は自宅で煮てジップロックに入れて。多少重くなりますが出来上がりで1kgほどありました。あまり甘くないほうが良さそうです。
2. 鍋に水と餡入れ火にかけます。
3. 軽く煮立ったところでお餅を入れます。隠し味に塩を少々、お餅が柔らかくなったら出来上がり。

 お汁粉は大坊山から大小山 2017年1月7日の山行で、お汁粉と一緒にお雑煮も作りました。

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